10 gute vegane Eisenquellen

Pflanzliche Quellen liefern nicht genug Eisen? Von wegen! Mit diesen 10 pflanzlichen Lebensmitteln solltet ihr euren Eisenhaushalt im Griff haben.

Gebt der Aufnahme des Eisens noch einen Extra-Boost, indem ihr sie mit Vitamin-C-haltiger Nahrung oder fermentierten Produkten wie Miso und Tempeh kombiniert. Weitere Infos zu gesunder Ernährung findet ihr in unserer Nährwerttabelle.

Quinoa

Mohn

Sojaprodukte

Sesamsamen

Aprikosen (getrocknet)

Linsen

Spinat

Amaranth

Kürbiskerne

Weizenkleie

Wir haben auch Tipps für Kalzium und Proteine für euch zusammengestellt.

Vegan Kickstart
Der erste Schritt
Bereit, das mit dem veganen Leben mal auszuprobieren? Es ist gar nicht schwierig, versprochen. Unser Vegan Kickstart versorgt euch 30 Tage lang mit Tipps und Infos, und euer persönlicher Vegancoach steht euch bei Fragen per Mail oder Whatsapp mit Rat und Tat zur Seite. So schafft wirklich jeder 30 Tage ohne Tiere im Essen. Und danach? Entscheidet ihr selbst.

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Go Vegan!

Ernährung

Warum ihr euch bewusst machen solltet, was ihr esst.

Kjell aus dem Streetteam Köln

Wir stellen euch unsere Streetteamer vor. Diesmal mit Kjell, 20, der das Kölner Streetteam leitet.

Seit wann bist du dabei?

Ich bin seit Anfang 2013 zu Treffen vom Kölner Streetteam gegangen und habe dann im Oktober 2014 selbst die Leitung in unserem Team übernommen.

Warum hast du dich entschieden, ins Streetteam einzusteigen?

Als ich mich entschlossen hatte, vegan zu leben, war für mich klar, dass das allein nicht reicht. Ich wollte selbst aktiv werden und etwas verändern.

Gibt es ein bestimmtes Tierrechtsthema, das dir besonders am Herzen liegt?

Ich setze mich für alle Tiere gleichermaßen ein und kann deshalb auch kein bestimmtes Thema favorisieren. Wir im Kölner Streetteam haben in letzter Zeit allerdings viele Aktionen zum Thema Zoo durchgeführt, einfach weil sich das durch den Kölner Zoo besonders gut angeboten hat.

Foto: Veithklub Fotografie

Was machst du mit dem Streetteam am liebsten?

Ich mache mit unserem Streetteam am liebsten Aktionen, die ein positives Licht auf die vegane Ernährung werfen. Wir möchten zeigen, dass ein tierleidfreies Leben ohne Probleme möglich ist. Natürlich gehört es auch dazu, mithilfe von schockierenden Bildern, die die Realität zeigen, aufzuklären. Besonders mag ich es aber, Leute beispielsweise durch Infostände mit veganem Essen für ein tierleidfreies Leben zu begeistern.

Hast du einen Tipp für Leute, die selbst für Tierrechte aktiv werden wollen?

Fangt klein an und wachst mit euren Aufgaben! Vegan zu leben ist ein Anfang, und für Tierrechte auf die Straße zu gehen ist der nächste Schritt. Ihr habt eine Stimme, die die Tiere gut gebrauchen können. Sucht euch eine Organisation in eurer Nähe, in der ihr selbst aktiv werden könnt, und schaut euch nach regelmäßigen Treffen und Aktionen um. Ob ihr im Tierheim aushelft, Flyer in der Fußgängerzone verteilt oder als Zebra verkleidet vor dem Zoo demonstriert, spielt dabei keine Rolle. Wir haben die Möglichkeit, etwas zu verändern. Und gemeinsam schaffen wir das auch!

Ihr habt auch Lust, euch gemeinsam mit anderen Leuten vor Ort für Tierrechte einzusetzen? Kommt uns unser Streetteam!