5 vegane Regenbogen-Rezepte für eure Pride-Party

Noch ist der Kampf um Gleichberechtigung nicht gewonnen. Diese extrabunten Rezepte zum CSD oder Pride versüßen ihn wenigstens ein bisschen.

Regenbogen-Kuchen

Inzwischen ein absoluter Klassiker, der auf jeden Brunch-Tisch für den Morgen danach gehört: Kuchen in Regenbogen-Farben.

Einhorn-Toast

Buntes Essen gibt es nicht nur zum Stichwort Regenbogen, sondern natürlich auch, wenn man nach Einhörnern sucht. Die pastelligen Blau- und Rosa-Töne machen es besonders leicht, die Trans-Flagge aufs Brot zu zaubern, aber mit (natürlichen oder künstlichen) Farben im Frischkäse lässt sich so ziemlich jede Art von bunt kreieren.

Regenbogen-Smoothie

So simpel, dass man nicht mal ein Rezept dafür braucht: Den Lieblingssmoothie auf Bananen-Grundlage mit verschiedenen anderen Früchten einfärben und schichtweise in Gläser füllen. Liefert netterweise auch noch ein paar Vitamine zum Feiern.

Regenbogen-Sommerrollen

Fingerfood ist das beste Partyfood. Sommerrollen lassen sich je nach Lust und Laune in allen möglichen Farben füllen, und wer schon vorab einen Stapel zubereitet, hat danach weniger Stress.

Regenbogen-Bagels

Bagels selbst zu machen ist ein bisschen komplizierter als die fertigen zu kaufen – aber es lohnt sich. Die Rainbow-Version schmeckt natürlich auch mit veganem Frischkäse und Schnittlauch am besten.

Nicht machen, sondern fertig kaufen: Vegane Produkte für alle, die Einhörner, Glitzer und Regenbögen lieben.

Ernährung

Warum ihr euch bewusst machen solltet, was ihr esst.
Go Vegan!

Warum Mantı das beste vegane Sommeressen sind

Nudeln mit Tomatensoße, aber in viel toller: Vegane Mantı sind das perfekte Essen für warme Tage mit viel Hunger und wenig Zeit.

Es soll Leute geben, die an Sommertagen von Wassermelone und Eistee leben können, aber manche brauchen dann doch ein bisschen mehr Substanz, um genug Energie zu haben. Was macht also ohne große Kochaktionen satt, schmeckt trotzdem frisch und geht immer? Mantı.

Die gefüllten Mini-Nudeln gibt es in jedem türkischen Supermarkt – und die Version mit Sojafüllung ist so gut wie immer vegan. Fehlen nur noch Tomatensoße (die man je nach Geschmack fertig im Glas kaufen oder fix selbst aus Tomatenmark anrühren kann) und veganer Joghurt oder vegane Creme Fraiche – für die Deko noch ein paar Blätter Minze drüber, fertig.

Immer noch Hunger? Hier sind 7 vegane Rezepte für Tage, an denen es zu heiß ist, um den Herd anzuwerfen.