Die besten veganen Rezepte für Milchreis, Milchschnitte und Co.

Nur weil „Milch“ dransteht, muss man dafür keinen Euter auspressen. Diese milchlastigen Rezepte sind komplett pflanzlich.

18. Jan 2018

Milchschnitte

Vielleicht nicht ganz so vitaminreich wie zehn Kilo Grünkohl, aber höchst lecker: Die vegane Version der Schnitte aus Schokoteig und Cremefüllung.

Oreo-Milchshake

Noch wertvoller als ein kleines Shake: ein großes Shake. Vor allem mit Oreos, Eis und Milch aus Pflanzen statt Tiersekreten.

Milchreis

Das einzige Problem hier: sich zwischen klassischem Milchreis und Milchreis-Auflauf entscheiden. Aber so ein Sonntagmorgen ist ja lang genug für beides.

Pumpkin Spice Latte

Latte heißt Milch, und die steckt in der Starbucks-Version sogar im Sirup. Besser: Selber machen.

Haselnussmilch

Wer den Gedanken eklig findet, unter eine Kuh zu kriechen, um an ihr zu saugen, sollte das mit der Tiermilch vielleicht auch mal grundsätzlich überdenken. Dann doch lieber diesen Haselnussdrink machen, die pur tausendmal besser schmeckt, aber auch in Kaffee, Kakao oder Pudding hervorragend funktioniert.

Bereit? Dann rüber zur #GoodbyeMilch-Seite.

Ernährung

Warum ihr euch bewusst machen solltet, was ihr esst.
Go Vegan!

Wie Bundesligaprofi Andreas Luthe rückwärts ins Vegansein eingestiegen ist

So kann man es natürlich auch machen: Der Torwart des FC Augsburg hat sich vor vier Jahren für einen speziellen Start ins vegane Leben entschieden.

18. Jan 2018

Die übliche Vegankarriere kennt man: Irgendwann am Esstisch mit der Familie den Zusammenhang zwischen totem Schnitzel und lebendigem Tier gemerkt, später verstanden, dass auch Gummibärchen mit Bindegewebe ganz schön eklig sind, und schließlich entschieden, dass Hafermilch und Co. viel richtiger sind als alles, was man so mit Gewalt aus Kühen und Hühnern holen kann. Dass jemand ganz anders an die Sache herangeht, kommt selten vor – außer er ist Torwart in der Fußball-Bundesliga und heißt Andreas Luthe.

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„Vor vier Jahren war ich oft verletzt und hatte große Sorge, dass meine Karriere kürzer verlaufen könnte als geplant“, erzählt der Torwart des FC Augsburg im Video zum neuen PETA-Motiv. „Milchprodukte wegzulassen hat meiner Gesundheit schon einen guten Schub verpasst. Dann habe ich Fleisch und Wurst vom Speiseplan gestrichen, und erst als ich dann alle tierischen Produkte weggelassen habe, wusste ich: Das ist es. Mein Körper ist mein Kapital, der Umstieg auf die vegane Ernährung war die beste Entscheidung meines Lebens.“

Es kommt schließlich nicht darauf an, ob man erst Milch, Fleisch, Gelatinebärchen oder Parmesan zugunsten veganer Alternativen vom Teller kickt, sondern darauf, dass man es überhaupt macht. Seit er sich pflanzlich ernährt, fühlt er sich nicht nur besser, sagt Andreas Luthe, sondern es schmeckt halt auch. Und was er auf die ewigen Fragen nach dem Protein zu sagen hat, beantwortet er im Video auch ein für alle Mal.

Ihr wollt es auch mal vegan versuchen? Unser Veganstart hat jede Menge Ideen und Tipps für den Einstieg.