Für diesen veganen Kuchen braucht ihr nur zwei Zutaten

Benutzt noch jemand das Wort "Hack"? Egal, das hier ist der ultimative.

Und wie bei jedem guten Hack wird ein bisschen geschummelt, denn die zwei Zutaten bestehen je aus mehreren bis vielen Inhaltsstoffen, je nachdem, ob ihr eher standard oder bio kauft. Egal, denn ein perfekt saftiger, fluffiger, idiotensicherer veganer Kuchen kommt in jedem Fall dabei heraus.

Ihr braucht:

1 Dose Cola oder andere Limo

1 (versehentlich oder absichtlich) vegane Backmischung

Beides vermischen, nach Anleitung auf der Kuchenpackung ab in den Ofen – fertig. Natürlich könnt ihr variieren und ausprobieren, wie ihr Lust habt: Schokobackmischung mit Vanille-Cola, Konfettikuchen mit Zitronenlimo, Nusskuchen mit Mate, Muffinförmchen statt Kastenform, zerhackte Schokoriegel in den Teig, Glasur oder veganes Sahnetopping drauf... Und wenn das Prinzip immer noch zu kompliziert scheint, gibt es auf Youtube reichlich Hilfestellungen. Gutes Backen!

Vegane Backmischungen und Limo findet ihr in unserem Einkaufsguide. Und für ambitionierte Backaktionen gibt es immer noch Käsekuchen mit Aquafaba.

Ernährung

Warum ihr euch bewusst machen solltet, was ihr esst.
Go Vegan!

Beyoncé bereitet sich vegan aufs Coachella vor

Auf Instagram lädt Queen Bey ihre Follower zum Mitmachen ein.

Schon vor einiger Zeit hat sich Beyoncé gemeinsam mit ihrem Mann Jay-Z im Rahmen einer Challenge für eine vegane Ernährung entschieden. Und das lief anscheinend so gut, dass sie jetzt auf Instagram ihre Follower zum Mitmachen einlädt.

Ein Beitrag geteilt von Beyoncé (@beyonce) am

„44 days until Coachella!! Vegan time!!“, untertitelte sie schon vor einer Woche das erste Foto zum Thema, auf dem ein liebevoll dekoriertes Avocado-Rosen-Sandwich zu sehen ist. Die Vorbereitungen zum Coachella-Festival, bei dem Beyoncé als Headlinerin auftritt, laufen schließlich auf vollen Touren, da sind Vollkorn und gesunde Fette eine ziemlich gute Idee. Und auch wenn Queen Bey in der Vergangenheit nicht immer alle Tierprodukte vom Teller und aus ihrem Kleiderschrank gestrichen hat – bei so viel Überzeugung stehen die Chancen gar nicht schlecht, dass sie diesmal weitermacht, bis zur Europa-Tour mit Jay-Z im Herbst, und vielleicht einfach für immer.

Ein Beitrag geteilt von Beyoncé (@beyonce) am

Ihr wollt es auch mal vegan versuchen? Unser Vegan Kickstart wartet schon!