Die 12 besten Rezepte für euren veganen Brunch

Lecker, einfach und möglichst beeindruckend: Mit diesen Rezepten wird euer veganer Brunch perfekt.

28.Mai 2019

Veganer Milchreisauflauf

Brot, Brötchen und ein Teller mit Gurkenscheiben sind ja gut und schön, aber für ein bisschen mehr Sensation beim Brunch sorgt dieser Milchreisauflauf. Cremig, süß, fruchtig und am besten direkt warm serviert.

Rührtofu

Für Proteinfans, englische Frühstücker und alle, die nicht nur Aufstrich auf dem Brötchen wollen: Dieses Rührei aus Tofu macht sich perfekt als Brotbelag oder auch als volles Programm mit veganen Würstchen, Baked Beans und Grillgemüse.

Veganer Frühstücksburrito

Euer Freundes- oder Familienkreis steht auf Essen zum Selberbauen? Für die Frühstücksburritos stellt ihr einfach Rührtofu, Bohnenmus, Tofu, Salsa sonstige potentielle Inhalte zusammen mit Tortillas auf den Tisch und lasst das Rollen beginnen.

Glutenfreie belgische Waffeln

Wenn nur Glutenfans am Tisch sitzen, geht natürlich auch die glutenhaltige Version. Über diese hier – am liebsten mit veganer Sahne und heißen Kirschen – hat sich aber auch noch niemand beschwert.

Bananaberry-Pancakes

Was hat jedes gute Brunch-Restaurant? Eine Pancake-Station. Was macht ihr zu Hause? Einen Stapel Pancakes mit Bananen und Himbeeren vorbereiten und die hungrige Meute drüber herfallen lassen.

Veganes Mett

Der Klassiker, um Leute erst mal kurz zu verwirren, bevor sie zu lebenslangen Fans werden: Mett aus Reiswaffeln.

Schoko-Nuss-Creme

Süße Frühstücker am Tisch? Ihr könnt natürlich auch fertigen veganen Schokoaufstrich kaufen, aber mit diesem Rezept ist die selbstgemachte Version kein Problem.

Hummus mit karamellisierten Zwiebeln

Auch hier gilt: Nichts gegen die Hummus-Trio-Packung aus dem Supermarkt, aber der hier ist wirklich leicht selbst gemixt.

Spekulatiusaufstrich

Wer den nur zu Weihnachten ist, verpasst ernsthaft was. Der Aufstrich passt nicht nur auf Brot und Brötchen, sondern auch auf Pfannkuchen, Crepes und Apfelschnitze.

Kürbisbrot

Ist es ein Kuchen? Ist es ein Brot? Es ist jedenfalls richtig lecker und lässt sich praktischerweise schon am Tag vorher zubereiten.

Pumpkin-Spice-Latte-Sirup

Wenn ihr ausschließlich schwarzen Filterkaffee aus Spezial-Bohnen servieren wollt, ist das eure Sache. Bei spaßigeren Kaffeetrinkern kommt dieser Sirup dafür umso besser an.

Kurkuma Latte

Immer hübsch für Instagram und Leute, die kein Koffein können oder wollen: Bunte Latte-Variationen. Die sonnengelbe mit Kurkuma tut gut und ist ziemlich lecker.

Oder halt gar nichts selbst machen: Unsere Fast-Food-Ketten-Liste kennt auch Frühstücksspots.

Kosmetik

Weil Schmerzen nicht schön sind.
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Go Vegan!

Dieses Video erklärt euch in 4 Minuten alles über vegane Kleidung

Was ist das Problem an Wolle? Warum ist Leder kein Naturprodukt? Und welche Stoffe sind wirklich vegan? Hier sind die Antworten.

28.Mai 2019

Kleidung ist ein ziemlich komplexes Thema – von verschiedenen Materialien über Herstellungsbedingungen, Trends und Stile bis zu der Frage, wo man was und wie viel man überhaupt kaufen sollte. Dabei geht manchmal unter, wie wichtig es ist, sich auch beim Thema Klamotten ein paar Gedanken über die Tiere zu machen, deren Haare oder Haut dafür genommen werden.

Im neuen PETA-Video erklärt unser Modeexperte Daniel die Hintergründe zu Tiermaterialien, bespricht Umweltaspekte und gibt euch Tipps für vegane Stoffe, von denen ihr bestimmt noch nicht alle kennt. Nach diesen 4 Minuten seid ihr garantiert schlauer als vorher.

Ihr seid noch auf der Suche nach einem bestimmten Teil? Diese 6 Onlineshops für vegane Kleidung sind einen Blick wert.