Vegan im Flugzeug

Leicht machen Flughäfen und Airlines es veganen Passagieren noch nicht. Bis sich das ändert, haben wir gute Tricks für Flugreisen mit Essen ohne Tiere drin.

Foto: Sofia Sforza
19.Apr 2016

Vegane Bordmahlzeiten bestellen

Wer bis zum Abflug wartet, kann sich an Bord meist nur noch zwischen Huhn und Rind im Mikrowellenschälchen entscheiden. Mit genügend Vorlauf bieten die meisten Fluggesellschaften aber auch alle möglichen Sondermahlzeiten an, um religiöse, ethische oder gesundheitliche Anforderungen zu erfüllen. Am besten also schon bei der Buchung längerer Flüge veganes Essen (Code: VGML) bestellen und zur Sicherheit beim Check-in noch mal nachhaken. Aufgewärmtes Flugzeugessen ist das natürlich trotzdem, und zu viele Airlines halten Reis mit zwei Pilzen und einer Tomate daneben noch für eine vollständige Mahlzeit, aber erstens hat man manchmal auch Glück und bekommt asiatische Gemüsepfannen oder Hummus-Sandwiches mit Sojakakao, und zweitens werden Sondermahlzeiten in der Regel immerhin vor allen anderen serviert.

Snacks einpacken

Mit sehr viel Glück gibt es direkt nach dem Abflug salzige Erdnüsse in winzigen Tüten oder sogar Manner-Waffeln; mit Pech verteilen die Flugbegleiter stattdessen Milchschokoladen-Riegel oder Käsebrötchen. So oder so: Snacks an Bord sind immer zu wenig, selten super und auf Billigflügen umso teurer. Es lohnt sich also grundsätzlich, selbst ein bisschen Lieblingsessen ins Handgepäck zu packen. Dabei sind Flüssigkeiten in größeren Mengen natürlich verboten, und je nach Zielland muss man vieles auch aufgegessen haben, bevor es dort durch den Zoll geht. Aber Klassiker wie Studentenfutter, Äpfel, Möhren, Müsliriegel, Kekse, Sandwiches und Seitanwürstchen haben sich für kurze und lange Flüge bewährt.

Flughäfen checken

An vielen Flughäfen beschränkt sich das kulinarische Angebot auf die üblichen Fast-Food-Ketten. Langweilig und nicht besonders veganfreundlich, aber immerhin hilfreich, wenn man dank entsprechender Listen schon weiß, bei welcher Kaffee-Kette es Sojamilch gibt und wer zumindest ein veganes Sandwich dazu verkauft. Vor allem bei längeren Aufenthalten an Flughäfen in anderen Ländern lohnt es sich deshalb auch, das entsprechende Angebot vorher online zu checken, um nicht nur herauszufinden, was lokale Ketten anzubieten haben, sondern auch, welche davon in welchem Terminal zu finden sind. Informationen dazu spuckt meist eine einfache Online-Suche aus.

Einkaufsguide fragen

Selbst Flughäfen, in denen es keine veganen Saftbars oder vegane Burger gibt, haben meist zumindest kleine Zeitschriftenläden mit Getränken und Snacks, in denen man sich im schlimmsten Fall mit Oreos, Clif Bars oder veganen Chips eindecken kann. Unser Einkaufsguide kennt (fast) alle zufällig veganen Produkte.


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Vegan Essen im Krankenhaus

Wir hoffen sehr, dass ihr diese Tipps nie braucht. Falls doch, übersteht ihr einen Aufenthalt im Krankenhaus so ohne Tiere.

19.Apr 2016

Snacks bunkern

Das Essen im Krankenhaus ist ähnlich legendär schlecht wie das im Flugzeug oder auf der Raumstation. Wer sich auf den Krankenhausaufenthalt vorbereiten kann, packt deshalb am besten eine Notfallration an Snacks ein, die sich gut halten. Neben Aufstrichen und Pflanzenmilch gehören dazu unbedingt auch die Lieblingsschokolade und ein, zwei Tüten vegane Chips. Fürs grüne Gefühl gibt es außerdem Smoothies, die nicht gekühlt werden müssen.

Mit dem Personal sprechen

Normalerweise erscheint spätestens am ersten Morgen jemand mit einem Klemmbrett am Bett, um Unverträglichkeiten und Sonderwünsche beim Essen aufzunehmen. Dabei gibt es inzwischen oft die Option, vegetarische Mahlzeiten zu bestellen; ausdrücklich vegane sind sehr selten. Da hilft nur, mit dem zu arbeiten, was die Küche zu bieten hat. Wer sich zum Frühstück beispielsweise Graubrot, Marmelade und Tee bestellt, macht mit mitgebrachten Aufstrichen fast einen netten Brunch daraus. Mittags bekommen manche Küchenchefs auf Nachfrage immerhin Nudeln mit Tomatensoße und einen Obstsalat hin. Und darüber hinaus um frisches Obst und Gemüse zu bitten, kann auch nie schaden.

Im Video berichtet unsere Freundin Jess von ihrem veganen Krankenhausaufenthalt:

Lieferdienste bestellen

Die meisten Krankenhäuser lassen keine Pizzaboten rein. Wer aufstehen und vor die Tür gehen kann, umgeht das einfach und kommt trotzdem an Pizza ohne Käse, Sushi und alles, was man sich sonst so bestellen kann. Auch nicht zu unterschätzen: Freunde und Familienmitglieder, die lieb genug sind, als privater Lieferdienst das Lieblingsessen ans Bett zu bringen. Dafür können sie sich dann auch die Blumen sparen.

Falls euer nächster Trip nach Übersee geht statt ins Krankenhaus, haben wir auch Tipps für veganes Flugzeugessen für euch.