Veganer Spekulatiusaufstrich

Wenn ihr eure Stullen morgens eher süß mögt und schon in Weihnachtsstimmung seid, solltet ihr euren Spekulatiusvorrat für diesen Brotaufstrich opfern.

Zutaten für ca. 500 ml
  • 200 g vegane Gewürzspekulatius
  • 50 g Margarine
  • 50 g Kokosöl
    (geschmolzen)
  • 100 ml Pflanzendrink
  • geriebene Schale einer Bio-Zitrone
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 1/2 TL Spekulatiusgewürz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Puderzucker
  • 01

    Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und so lange pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

  • 02

    Den Aufstrich anschließend in Weckgläser oder andere luftdichte Behälter füllen und gekühlt lagern. Die Creme hält sich knapp 2 Wochen.

Ernährung

Warum ihr euch bewusst machen solltet, was ihr esst.